Khám phá ẩm thực miền Trung với 25 món ăn ngon mát lòng du khách | How-yolo

Đối với người hai miền nam bắc tất nhiên bếp miền trung hoàn toàn khác biệt, còn rất nhiều điều để khám phá. Muốn hiểu bữa cơm miền trung là gì hãy thưởng thức những món ăn nổi tiếng.

Đầu tiên. Đặc điểm của bếp trung tâm

Miền Trung nước ta vốn dĩ không được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu tốt cũng như phù trợ. Nhưng cũng chính vì vậy mà người dân miền Trung biết quý trọng từng nguyên liệu, sản phẩm. Thế giới ẩm thực của miền Trung tuy không đa dạng nhất nhưng chắc chắn cũng có chiều sâu. Tuy hầu hết các món ăn bình dân nhưng đều được chế biến cẩn thận, tỉ mỉ, trang nhã và tinh tế. Ngoài ra, người Trung Quốc thích ăn cay và mặn nên hai hương vị này khá được chú ý trong các món ăn. Các tỉnh có nền ẩm thực nổi bật nhất bao gồm Huế, Quảng Nam và Nha Trang, Đà Nẵng.

2. 25 món ngon miền Trung được nhiều người yêu thích

2.1. Miến xào nghệ

Món ăn này chỉ đơn giản gồm có ruột heo xào nghệ và ăn kèm với bún, lá lốt, hành. Nguyên liệu rẻ nhưng hương vị lại đặc trưng, ​​không giống những món bún khác. Ở Huế bán rất nhiều hủ tiếu xào nghệ, là món ăn quen thuộc của người dân địa phương.

2.2. Sắc trà

Chè bóng mát được gọi là chè 36 món. Mỗi thành phần của chè Huế đều đậm đà, thanh tao, chắt lọc và tinh tế của vùng đất Cố đô. Vào mùa hè với một tách trà mọi mệt mỏi sẽ hạ nhiệt và cơn nóng sẽ qua đi nhanh chóng.

2.3. Bánh bèo

Ban beo danang

Bánh bèo có ở Huế, Đà Nẵng, Kuang Bình và Nha Trang. Ở mỗi tỉnh, thành phố bánh bèo được chế biến khác nhau một chút, nhưng nhân bánh bao giờ cũng là tôm và thịt được đựng trong một cái thố nhỏ. Khi dùng ngâm bồn hoặc chấm nước mắm.

2.4. Mì với nước thịt

Đề cập Bếp trung tâm Chưa kể bún với gia vị mà trong nam ngoài bắc khó tìm được. Gia vị không quá mặn, không quá ngọt rất vừa miệng. Bún trộn thịt, rau sống,…

2.5. Chả giò

Nem Lụi là món ăn vặt hay món chè chiều yêu thích của người dân Huế và Đà Nẵng. Nó được làm từ thịt, bột nướng trên than thơm, dùng bánh tráng cuốn với bún rối, rau sống, dưa leo, chuối xanh, …

2.6. Tầng cao

Món Cao Lầu ở Huế

Cao Lầu – món ăn nổi tiếng của thành phố cổ Hội An. Món ăn này ngày xưa chỉ dành cho hoàng gia. Cao Lầu có các món mì như mì Quảng ăn kèm với thịt xá xíu, tai heo và nước tương.

2.7. Donskaya

Don là một loài thực vật cùng họ với trai, ăn cũng khá giống, có vị ngọt, tính mát. Don được tìm thấy ở nhiều sông miền Trung, chẳng hạn như sông Trà và sông Chúng (Kuang Ngai). Don có thể được chiên, nấu canh, hấp và ăn như hến.

2.8. Bánh tim heo

Bánh cuốn rất giống với bánh cuốn ở miền Bắc. Bánh được ăn với thịt lợn luộc, lòng luộc. Món ăn này là món ăn sáng quen thuộc của người dân Phù Yên, Bình Định.

2.9. Bánh xèo

Học cách nấu bánh kếp tại nhà

Đồ ăn nhẹ trung tâm Quen thuộc nhất chắc chắn là bánh xèo. Gọi là bánh xèo, bởi khi khách gọi, đầu bếp sẽ đổ bột xuống chảo, tạo ra âm thanh “xèo xèo” tuyệt vời. Bánh xèo Huế rất nổi tiếng và đến nay đã trở thành món ăn dân tộc.

2.10. Bạn có thể làm bánh

Bánh Căn có thể có nhiều loại nhân: trứng, tôm, thịt heo bằm, mực, v.v. Món này ăn khi còn nóng mới ngon, đỡ ngán. Không ngán, ăn bánh với rau sống, dưa leo, xoài sống, v.v.

2.11. Bún bò Huế

Bún bò Huế với hương vị đặc trưng Bếp trung tâm rất rõ ràng. Nó rất phong phú và được chế biến tinh tế. Bún bò Huế không trộn lẫn với các loại bún bò khác vì trong nước dùng có nhiều loại gia vị khác nhau. Tô bún có thịt bò, bò viên, riêu cua và chả giò với nhiều hương vị và dinh dưỡng.

2.12. Mì Quảng

Mì sợi

Mì Quảng là một nét đặc trưng của Quảng Nama, nhưng hiện nay có rất nhiều tỉnh thành bán mì Quảng ngon không kém. Hủ tiếu hóa ra rất ngon từ nước dùng, ăn cùng với than, tôm, … và đặc biệt trong tô luôn có một miếng bánh tráng.

2.13. Cơm hến

Cơm hến không dành cho những người không biết ăn cay. Món ăn miền trung Nó siêu cay, mọi người phải làm vui khi ăn. Nhưng vị bùi bùi, ngon ngọt của hến ăn với cơm rất đáng thử.

2,14. Nem nướng Nha Trang

Món nem nướng Nha Trang hơi giống món nem lụi nhưng đồ ăn kèm đa dạng hơn. Hấp dẫn nhất là những miếng cừu giòn rụm, ăn rất thích.

2,15. Cơm gà Tam Kỳ

Tam Ka (Quảng Nam) có món cơm gà cực chất. Cơm lam được làm từ cả gạo tẻ và gạo nếp trộn đều với nhau nên rất dẻo. Thịt gà xé thành từng miếng, bóp với rau, hành và gia vị. Thức ăn không đậm đà, nhưng rất ngon.

2,16. Bún cá nha trang

Đến Nha Trang, không chỉ ăn nem nướng mà quên cả món cá tẩm ướp. Bún cá là một món ăn rất đặc biệt, chỉ có ở thành phố biển. Nước dùng được ninh từ xương cá chứ không ninh từ thịt lợn như thông thường nên món ăn này mang đậm hương vị biển.

2.17. Bún sứa Nha Trang

Ở Nha Trang vẫn còn một món bún đặc sản khác rất đáng thử, đó chính là bún sứa. Mì sữa được ăn kèm với thịt nạc và cá và rau xanh. Vị dứa giòn, ngọt và rất biểu cảm.

2.18. Đập bánh

Bánh đập là món ăn vặt có mặt ở khắp các tỉnh miền Trung. Món bánh này tương tự như phiên bản kết hợp giữa bánh tráng và bánh ướt, được ăn với thịt nướng hoặc thịt luộc, lòng luộc, …

2,19. Gỏi cá mai Ninh Thuận

Gỏi cá mai mang hương vị dân dã. Thịt cá được trộn với chanh, ớt, gia vị và rau sống là có thể thu hoạch về ăn được. Những ai yếu bụng nên suy nghĩ trước khi ăn món này.

2. 20. Màu sắc của lọc bánh

Món ăn ngon Bếp trung tâm Nó cũng phổ biến ở cả miền bắc và miền nam. Bột sắn dây có vỏ bánh dai dai rất thú vị. Bên trong – tôm, thịt và mộc nhĩ. Bánh được gói bằng lá chuối, bạn có thể mua về làm quà khi đi du lịch.

2,21. Lẩu Phan Thiết

Lẩu thả – đây thực chất là tên gọi địa phương của các món ăn nóng với hải sản. Phan Thiet’s lẩu nên có đầy đủ các thành phần đại diện cho Kim, Mưu, Tị, Hỏa và Thổ. Chúng được bày ra xung quanh chảo nóng, khi ăn sẽ được đẩy dần. Món ăn nóng hổi này đẹp mắt cả về hình thức lẫn hương vị.

2,22. Món dưa miền Trung

Món dưa miền Trung

Nguyên liệu làm món ăn tuy đơn giản nhưng để làm được như vậy thì khá khó. Cà rốt, dưa chuột, đu đủ… để có được vị giòn đặc biệt cần ngâm theo đúng công thức. Trong suốt thời gian món ăn này nên có ở mọi nhà ở miền Trung.

2,23. Cơm gà Hoyan

Quán cơm gà nổi tiếng nhất Hội An tất nhiên phải kể đến quán Bà Buội. Được chế biến từ nước luộc gà và gia vị, cơm Hội An rất thơm, ăn kèm với gà luộc, ruột gà rán và đu đủ ngâm chua.

2,24. Các loại salad

Người miền Trung rất thích ăn gỏi. Rất nhiều món gỏi như gỏi da bê, gỏi ngó sen, gỏi bò, gỏi cá, gỏi lưỡi bò, v.v. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng riêng.

2,25. Ram bắp

Đây là một món ăn ngon của Tỉnh Quảng Ngãi. Thịt cừu ngô bao gồm ngô được cắt nhỏ cuộn trong bánh tráng và chiên theo kiểu thịt cừu thích hợp. Món này cũng được cuốn với bánh tráng, rau sống quen thuộc hoặc ăn không kèm nước mắm.

Mở Bếp trung tâm tùy khu vực miền trung. Hiện nay trên các tỉnh thành khác cũng có rất nhiều cửa hàng kinh doanh hàng chuẩn miền Trung. Bạn đã thử bao nhiêu cái?

MỞ CHƯƠNG TRÌNH VINID – NHẬN VOUCHER ĐỂ ĂN NGAY

Xem thêm các bài viết liên quan:

50 món gà ngon dễ chế biến bổ sung dinh dưỡng cho gia đình và bé

Khám phá những món ngon Đà Nẵng khiến du khách thích thú: ăn vặt, đồ nướng, đồ uống Đà Nẵng

Xem Thêm >>  Top 16 Món ăn sáng phổ biến của người Việt | How-yolo