[MỚI] 2 Cách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo thơm ăn là nghiền | How-yolo

Chè bí đỏ là món ăn khoái khẩu của cả nhà mỗi khi hè về. Cùng vào bếp học cách nấu canh bí đỏ khoai lang dẻo, bùi và thơm mùi nước cốt dừa cho cả nhà nhé.

Bí đỏ có chứa beta-caroten rất tốt cho mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Giàu vitamin C và E như một chất chống oxy hóa, nó ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho các tế bào mắt.

Khoai lang là một loại thực phẩm hàng đầu có tác dụng ức chế tế bào ung thư. Hàm lượng chất xơ cao ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa. Khoai lang ức chế hoạt động của cholesterol gấp 10 lần so với các loại thực phẩm khác nên thường được sử dụng cho những bệnh nhân bị cholesterol cao. Ngoài ra khoai lang còn rất tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.

Trà bí đỏ Đó là sự kết hợp tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và người già. Có nhiều cách để kết hợp các nguyên liệu khác nhau cho món chè này. Có người thích cho thêm đậu xanh, có người cho thêm hạt sen,… Dưới đây Bếp Mina sẽ mách bạn 2 cách nấu canh bí đỏ từ khoai lang nhé.

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Thành phần chuẩn bị

+ Bí đỏ: 300g
+ Khoai lang: 300g
+ Đậu xanh: 60 g
+ Nước cốt dừa: 400g
+ Bột sắn: 2 muỗng canh
+ Đường trắng hoặc đường thốt nốt: 120 g

Xem Thêm >>  Bà bầu ăn mít được không, có bị sẩy thai không? | How-yolo

Nguyên liệu làm bí đỏ từ khoai lang

Bí bạn chọn quả hơi già, có màu vàng cam đậm, cầm nặng tay, không bị vụn và không bị móp méo. Khoai lang chọn loại có màu tím hoặc vàng. Đừng quên chọn những củ nhẵn, tròn hoặc thon dài, không có lỗ, eo hay vết lõm.

Các bước nấu chè khoai dẻo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Chọn những hạt đậu đã vo sạch. Ngâm đậu trong nước 3 tiếng cho mềm.
– Gọt vỏ một củ khoai lang và cắt thành từng miếng nhỏ. Ngâm khoai trong nước 15 phút cho ra hết nhựa để khoai không bị thâm
– Gọt bí, nạo vỏ và thái miếng nhỏ.

Bước 2: Làm chè bí đỏ khoai lang

Đổ khoảng 1,5 lít nước vào chảo. Để đậu trên lửa nhỏ trong 30 phút cho đến khi đậu mềm.
– Cho khoai lang, bí đỏ và thốt nốt vào nấu cùng. Khoai lang và bí ngô có cùng thời gian chín, vì vậy bạn nên bổ sung chúng cùng lúc.
– Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, chè chín mềm, nêm đường cho vừa ăn. Hòa 2 thìa bột sắn dây vào bát nước, đổ từ từ vào đun đến độ sệt mong muốn thì dừng lại.
– Trong khi ăn, múc canh bí đỏ khoai lang ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức

chè khoai lang

Cách nấu khoai lang, bí đao khoai lang

Vẫn là chè làm từ khoai lang và bí đỏ nhưng cách làm có chút thay đổi, hương vị cũng khác một chút. Hãy xem cách pha trà này.

Xem Thêm >>  Món ngon Sài Gòn? Top #69 quán ăn ngon nhất định PHẢI THỬ!!! | How-yolo

Thành phần chuẩn bị

+ Bí đỏ: 300g
+ Khoai lang: 300g
+ Bột sắn dây: 100g
+ Sữa tươi: 150g
+ Đường thốt nốt: 120g

Các bước nấu chè khoai lang bí xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gọt vỏ một củ khoai lang và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2:

– Cho khoai lang và bí đỏ đã hấp chín vào rổ. Chia khoai tây và bí đỏ ra 2 bát riêng. Khi chúng vẫn còn nóng, hãy nghiền chúng bằng nĩa.

– Cho bột sắn dây và sữa tươi vào, trộn đều nếu được bột dẻo, không dính tay là được.

– Chia bột thành từng phần nhỏ, vo thành từng viên.

làm khoai lang bí khoai lang

Bước 3: Nấu khoai lang, khoai lang bí.

– Đổ 2 lít nước vào chảo có máy ép. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hết
– Cho bí đỏ và khoai lang đã nghiền vào chảo ở bước 2. Đun sôi trong 10 phút.
– Trong khi ăn, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức

Bí đỏ dẻo ngọt với đường thốt nốt, dai và thơm mùi nước cốt dừa. Trẻ mới biết đi thích ăn trà này.

Trên 2 cách nấu chè bí đỏ khoai lang mà chúng tôi chia sẻ với bạn. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi nguyên liệu tùy thích để món chè thêm hấp dẫn. Chúc may mắn!