Mùa hè ăn gì ngon? 101 món ăn ngon cho mùa hè thêm mát mẻ | How-yolo

Mùa hè đến với nhiệt độ ngột ngạt kéo dài nhiều ngày khiến con người cảm thấy mệt mỏi, chán ăn. Lúc này, việc chuẩn bị những bữa cơm mùa hè thơm ngon, mát lạnh nhất để chiều lòng cả nhà là rất cần chị em phụ nữ. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì vào mùa hè? Sau đó, hãy tham khảo danh sách 101 món ngon từ NONAZ để giải nhiệt mùa hè mà còn đẹp da nữa nhé.

món ngon mùa hè 1

Món ngon mùa hè – món ăn vặt

Những món ăn nhẹ trong thời gian đầu giúp kích thích dần vị giác, tạo cảm giác dễ chịu, dễ dàng cho món chính. Nếu bạn đang muốn tìm một món ngon mùa hè, hãy tham khảo một số món ăn vặt tiêu biểu dưới đây.

Gỏi gà trộn lá lốt

Món gỏi gà trộn lá lốt luôn là món ăn được nhiều chị em yêu thích bởi cách nấu đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt gà ngon, độ cứng vừa phải, khi chặt ra sẽ thấm vị của nước mắm chanh. Bạn có thể kết hợp với một chút dạ dày gà để món ăn thêm giòn và ngon miệng. Một số lá laxa được thu thập với những lá còn nguyên vẹn trong khi vẫn giữ được mùi thơm thích hợp. Với món ăn này bạn có thể thấy lượng cơm của mình là bao nhiêu.

món ngon mùa hè 2

Rau xà lách

Salad là món ngon mùa hè được nhiều bé yêu thích. Họ có thể không thích ăn rau, nhưng chỉ cần thêm một chút nguyên liệu và gia vị là mọi thứ sẽ ổn. Không chỉ vậy, salad còn giúp thanh nhiệt, chống ngán, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ. Bạn có thể dễ dàng nấu món này với salad cá ngừ, salad trái cây … đều quá hấp dẫn.

món ngon mùa hè 3

Gỏi sứa

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mùa hè vừa thanh mát lại vừa bổ dưỡng thì món gỏi sứa chắc chắn sẽ được ưu tiên hàng đầu. Món ăn này có những nguyên liệu cơ bản đơn giản như sứa, xoài xanh xắt nhỏ, dưa leo, cà rốt trộn với nước mắm tỏi ớt cho thấm vị. Vị giòn sần sật của sứa ăn kèm với các loại rau củ tươi mát khiến mùa hè oi bức không còn là điều khó chịu nữa.

món ngon mùa hè 4

Món ngon mùa hè là món chính

Trong những bữa tiệc chiêu đãi hay đãi khách hàng ngày món chính thường gồm 2-3 món như hầm, cá chiên, gà rán … Dưới đây là một số món ngon và hấp dẫn dành cho cả gia đình.

Ức heo nấm enoki

Ôi, mới nghe đến món thịt ba chỉ cuộn nấm enoki mà tôi đã ứa nước miếng rồi. Một trong những món ngon mùa hè không thể bỏ qua, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Từng miếng thịt mềm ngọt được cuốn trong nấm Enoki ngọt ngào khó cưỡng. Ngoài các món trên bạn có thể học cách nấu bò cuộn phô mai, nấm, bò cuộn nấm sốt tiêu xanh …

Xem Thêm >>  Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ ngon tuyệt | How-yolo

món ngon mùa hè 5

Sườn chiên mắm tỏi

Sườn chiên mắm tỏi – món ăn khoái khẩu của nhiều chị em và đặc biệt được các em nhỏ vô cùng yêu thích. Sườn heo ngon ngọt ướp với nước mắm tỏi mặn ngọt. Bên trong thì mềm, bên ngoài thì giòn, cứ gọi là ngon, ăn với cơm thì quá ngon, ăn vặt thì còn gì bằng.

món ngon mùa hè 6

Vịt hầm rau củ

Thịt vịt cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người và cũng có thể chế biến thành món ngon mùa hè. Thịt vịt có tính lạnh nên thích hợp với thời tiết nắng nóng giúp giải nhiệt và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn kết hợp thêm các loại rau củ như khoai tây, khoai môn, các loại đậu… để nước luộc rau thơm ngon hơn.

món ngon mùa hè 7

Gà nướng

Nếu thích một món ăn độc đáo và mới lạ hơn cho cả nhà, bạn có thể thử món gà nướng chua cay đậm đà. Gà Nướng Chao Chao có hương vị chao đỏ đặc trưng, ​​hơi cay cay với lớp da giòn bên ngoài, ngọt mềm bên trong. Chú ý khu vực chế biến, tùy theo khẩu vị của gia đình mà thêm bớt lượng chao cho vừa ăn. Đây cũng là một món ngon mùa hè mà bạn không nên bỏ qua.

món ngon mùa hè 8

Gà sốt Teriyaki Nhật Bản

Gà Teriyaki Nhật Bản cũng là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày có khách đến chơi nhà. Sốt Teriyaki được chế biến theo công thức chuẩn Nhật Bản với hương vị thơm ngon tự nhiên xen lẫn chút ngọt, chút mặn sẽ mang đến cho mọi người những trải nghiệm hoàn toàn mới.

món ngon mùa hè 9

Cá cuộn bia hấp

Trong các món ngon ngày hè, món cá hấp bia chắc chắn không thể thiếu trong ngày cuối tuần. Chúng ta làm sạch cá, lúc đầu tẩm ướp gia vị. Sau đó bạn cho cá vào và ủ với bia, hấp dẫn quá. Món này chấm với nước mắm me chua ngọt và rau sống.

món ngon mùa hè 10

Lẩu chua cá hồi

Bất cứ khi nào có nhiều thời gian, bạn hãy trổ tài nấu cá hồi để chiêu đãi cả nhà nhé. Không khó để nấu món ngon ngày hè này. Thêm một chút chua chua cho nước lẩu thì tuyệt. Nguyên liệu chính bạn cần nấu là đầu cá hồi, cà chua, rau ngót, bạc hà… trộn đều trên chảo. Đặc biệt có thêm măng tươi thì càng ngon.

món ngon mùa hè 11

Nồi riêu cua

Không phải lẩu chua mà lẩu riêu cua đồng cũng là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày cuối tuần hay ngày nắng nóng. Canh cua có nước ngọt thanh mát khi ăn với rau mồng tơi, chuối, dưa … vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa thanh nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa.

Xem Thêm >>  2 cách làm sườn rán mềm mọng, thơm ngon không kém nhà hàng | How-yolo

món ngon mùa hè 12

Món ngon mùa hè – món canh

Từ mùa hè đến nắng nóng chắc chắn không thể thiếu một bát canh thanh mát, ngọt mát. Nếu vậy, đừng bỏ qua những công thức nấu ăn nhanh và ngon dưới đây.

Cải bó xôi nấu tôm thịt

Cải bó xôi nấu tôm thịt luôn nằm trong top những món ngon mùa hè với nguyên liệu và cách thực hiện đơn giản. Không chỉ vậy, chúng còn giải nhiệt rất tốt khi chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất. Tôm mua về bạn bóc vỏ, chỉ lấy phần thịt rồi băm nhuyễn cùng với thịt lợn. Bạn cho phần thịt tôm này và nước vào đun sôi trước, sau đó cho nước ngập rau muống. Thêm gia vị cho vừa ăn là xong.

món ngon mùa hè 13

Canh mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng cũng là một nguyên liệu thường được sử dụng trong các món ăn, một trong số đó là món canh mướp đắng nhồi thịt. Ngoài ra, mướp đắng còn được coi là một vị thuốc tốt, có thể giải nhiệt, loại bỏ độc tố, đặc biệt hiệu quả đối với những người bị viêm loét miệng. Những món ăn mùa hè thơm ngon, bổ dưỡng như vậy không thể bỏ qua. Cách làm cũng rất đơn giản. Mướp đắng cắt thành từng khoanh, bỏ hết ruột. Thịt mua về rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với chút tiêu, hạt nêm, bột canh, trộn với nấm đông cô, mộc nhĩ băm nhỏ. Sau đó nhồi hỗn hợp thịt vào ruột bí. Nếu có nước hầm xương hoặc gà thì càng tuyệt. Bạn cho mướp đắng đã nhồi thịt vào nấu cùng khoảng 15 phút, nêm gia vị vừa ăn, thêm rau ngót, hành tây là hoàn thành.

món ngon mùa hè 14

Canh chua ngao

Tìm kiếm một món ngon mùa hè chua chua, ngọt ngọt mặn mặn thì món ngao nấu chua là “đỉnh”. Chúng có tác dụng giải nhiệt rất tốt nhưng lại làm quá dễ dàng. Dù vụng về nhưng chị em vẫn có thể nấu thành công món ăn này. Sò lông mua về bạn rửa sạch, ngâm qua nước vo gạo và vài lát ớt cho hết nhớt. Sau đó luộc chín, tách lấy phần thịt, để ra bát riêng. Nước sắc vỏ sò các bạn cho đi giã nát, chỉ lấy nước sạch.

Bạn cắt cà chua thành miếng cau, cho vào chảo xào sơ qua rồi cho ngao vào, nêm mắm, muối vừa ăn. Sau đó cho nước ngao vào nấu cùng. Thêm một ít dứa hoặc sấu băm nhỏ để tăng độ chua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn cho hành lá, lá lốt thái nhỏ vào rồi cho vào.

món ngon mùa hè 15

Canh chua cá

Ngoài ra trong mùa hè, một món ăn được nhiều gia đình yêu thích là canh chua. Nguyên liệu chính bạn có thể mua cá điêu hồng, cá chép, cá lóc. Cá bạn mua về, làm thịt, rửa sạch. Nếu không có thời gian, bạn có thể nhờ thợ cắt cá thành từng miếng nhỏ. Long nhãn bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Đầu tiên bạn phi thơm hành, cho cà chua băm nhỏ vào xào trước, đảo đều. Sau đó thêm gia vị, muối. Tiếp đến là nước dùng, độ chua chua vô cùng hấp dẫn sẽ cho thêm nước cốt me hoặc lá dứa. Bạn cho cá vào và tiếp tục nấu. Khi cá chín, vớt cá ra để riêng, đun sôi, cho cá trở lại, thêm lá lốt, hành tây và vớt ra đĩa.

Xem Thêm >>  Học cách làm bánh cống ngon chiêu đãi gia đình | How-yolo

món ngon mùa hè 16

Canh hến nấu bí đỏ

Trong các món ngon mùa hè, món canh hến nấu bí đỏ cũng rất hấp dẫn cả nhà. Theo Đông y, thịt hến có vị mặn ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, thông kinh, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Bạn ngâm trai trong nước vo gạo và vài lát ớt tươi để hến nhả hết chất bẩn. Sau đó luộc cho đến khi hến chín mềm, chắt hết nước sôi của hến, đãi thịt. Chị em luộc hến trong nước sôi, sau đó cho bí đã cắt nhỏ vào nước sạch, nếu bí trong thì cho hành và thì là thái nhỏ vào. Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành, thịt hến, nêm gia vị vừa ăn. Đợi canh được, cho ra bát, cho thịt hến lên trên là xong.

món ngon mùa hè 17

Súp nấm

Canh nấm cũng là một món ngon mùa hè giải nhiệt rất tốt. Bạn có thể sử dụng các loại nấm khác nhau tùy theo sở thích của gia đình như nấm Enoki, nấm hương. Đặt chảo có nước lên bếp, cho cà rốt đã cắt nhỏ vào trước. Sau đó cho nấm đông cô vào nấu khoảng 5 phút. Tiếp đến là đậu hũ non, nấm Enoki. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá, hành lá cắt khúc vào. Đun nước sôi trở lại là có thể thưởng thức ngay. Nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt cho cơ thể có khả năng tăng sức đề kháng, giải nhiệt và thải độc tố ra ngoài cơ thể rất tốt.

món ngon mùa hè 18

Phần kết

Vì vậy, chúng tôi đã đưa ra cho cả nhà những món ngon ngày hè vừa ngon, vừa mát, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa cơm hàng ngày và khi có những vị khách thân yêu ở nhà. Mùa hè cũng là thời điểm con người ít thèm ăn nhất, vì vậy hãy nhớ thay đổi thực đơn thường xuyên để giúp mọi người tăng cường sức khỏe nhé. Đưa ra những món ăn ngon giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!