Mùa hè đến trong ly rau má đậu xanh cốt dừa | How-yolo

Gotu kola là một loại thực phẩm phổ biến được nhiều người sử dụng để thanh nhiệt. Gotu Kola được chế biến thành nhiều loại thức uống hay các món ăn ngon, trong đó phải kể đến món nước cốt dừa Gotu Kola. Thức uống này dễ pha chế nhưng hương vị của nó thực sự thu hút nhiều người.

Gotu kola nước cốt dừa

Chỉ trong vòng 30 phút là bạn có thể thưởng thức một thức uống đẹp mắt và thơm ngon. Thức uống là sự kết hợp giữa vị thanh khiết của gotu kola, vị béo, thơm của nước cốt dừa và đậu xanh. Cùng vào bếp làm món đồ uống này nhé!

Sẵn sàng mười phút

Chạy 20 phút

Tổng thời gian 30 phút

Loại món ăn Pha trộn, đồ uống

Ẩm thực Việt Nam

Món ăn 4 Mọi người

Món ăn 232 kcal

  • 400 gam đồng xu
  • 120 gam đậu xanh
  • 200 Jr. dừa
  • 100 Jr. nước dừa tươi
  • 100 Jr. sữa đặc
  • 40 gam đường trắng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Goth mua bánh xe về, nhặt bỏ những lá già úa và cắt bỏ phần cuống của cây Goth và rửa sạch.

  • Đậu xanh mua về, bạn rửa sạch bụi bẩn, ngâm nước trước khi nấu khoảng 4 – 5 tiếng.

Bước 2: Cắt nhỏ cola và đậu xanh đã làm sẵn

  • Sau khi ngâm đậu xanh, bạn vớt ra cho vào nồi hấp chín mềm.

  • Cho 400 gam cola đã pha sẵn và 800 ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ vào túi lọc hoặc vải lọc đặt trên rây, vắt bỏ bã.

  • Cho đậu xanh đã luộc chín, nước cola đã lọc sẵn và 50 ml sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay đến khi đậu xanh nhừ thì dừng lại.

Xem Thêm >>  Sốt Tonkasu có vị gì? Cách làm sốt Tonkatsu đơn giản -Digifood | How-yolo

Bước 3: Đun sôi nước cốt dừa là xong

  • Cho vào nồi nước dừa tươi, nước cốt dừa, đường và sữa đặc, khuấy tan rồi bật bếp, đun đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội hẳn.

  • Tùy theo sở thích, bạn cho đá vào cốc, sau đó đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào, sau đó đổ Centella Asian đậu xanh đã trộn theo tỷ lệ 1: 1. Trang trí thêm một vài sợi dừa xắt nhỏ nữa là xong.

  • Nếu chưa uống hết, bạn nên bảo quản Centella Asian và Coconut Milk riêng biệt và để tủ lạnh cho đến ngày hôm sau.

Ghi chú:
Khi mua hoặc thu hái cà gai leo, bạn nên chọn những lá non, xanh, tươi, thân mỏng và mọng nước. Nếu nấu bằng gotu kola già, thức uống sẽ có vị đắng rất khó uống.

natri: 66mgcanxi: 97mgVitamin C: 5mgVitamin A: 274TÔIĐường: 25dchất xơ: Đầu tiêndKali: 329mgCholesterol: 9mgLượng calo: 232kcalChất béo bão hòa: 11dMập: 13dChất đạm: 4dCarbohydrate: 28dSắt: 2mg

Từ khóa su hào, đậu xanh nước cốt dừa

Một vài loại nước giải khát khác mà bạn nên thử ngay

Trà cam sả

Không chỉ giúp giải nhiệt mà trà sả còn giúp tăng cường khả năng chống chịu trong mùa dịch bệnh này. Mùi thơm của sả kết hợp với vị chua ngọt của cam và trà nhẹ

Xem làm thế nào

Xem Thêm >>  Tổng hợp các kỹ thuật chế biến món ăn cơ bản cho các chị em nội trợ | How-yolo

Nước cam trà sả

Giá trị dinh dưỡng của gotu kola

Như mọi người đã biết nước gotu kola rất tốt cho da, 1 ly nước ép gotu kola mỗi ngày sẽ giúp da bạn căng mịn, giảm thâm nám. Gotu kola còn chứa chất chống oxy hóa và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch. Gotu kola cũng là một vị thuốc trong đông y có tác dụng bồi bổ trí nhớ, hạ sốt hay hỗ trợ điều trị bệnh sốt xuất huyết.

Phần kết

Bạn đã chế biến được một ly chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon chưa? Nếu gặp vấn đề gì đừng ngại để lại ở phần bình luận bên dưới, Bếp sẽ giúp bạn ngay nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món đồ uống này!