Rau móp gai giờ đặc sản nổi tiếng được nhà giàu săn lùng, làm được nhiều món ngon | How-yolo


Từ loại rau dân dã nó đã trở thành đặc sản dân dã giúp người dân có thêm thu nhập.

Cây rau răng hay còn gọi là cây răng gai, là một loại cây mọc hoang thường mọc ở các vườn rậm, ven sông, vùng đầm lầy miền đông nam bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Trước đó, khi còn nghèo khó, người dân miền sông nước đã thu lượm những thứ rau nhớ để làm thức ăn. Nó được coi là loại rau “chống đói” gắn liền với đời sống con người.

Anh Nghĩa Hòa (ấp Bon Fu, xã Chung An, huyện Ku Chi, TP.HCM) cho biết: Trang Chủ. , ngắt lấy phần đọt non, bỏ gai nhọn rồi luộc chín để chấm vào nước mắm, mắm ruốc hoặc muối chua để ăn dần. rất nhiều, ai thích ăn thì lấy. bạn có thể dễ dàng lựa chọn. “

Rau gia vị hiện nay là món ăn nổi tiếng được giới nhà giàu săn lùng, chế biến thành nhiều món ngon - 1

Rau lõm gai là món ăn được nhiều người tìm mua.

Giờ đây rau của nhà nghèo đã trở thành món ăn ở thành phố được nhiều người mua, nhà hàng về chế biến thành nhiều món ăn như ăn sống, trộn gỏi, luộc, xào, nấu canh chua, nhúng lẩu … dưa chua, làm kim chi.

Ông Hòa cho biết men vẫn hấp dẫn hơn. Theo đó, đọt cây rau sam được gọt vỏ, cắt khúc nhỏ như ngón tay, rửa sạch rồi cho vào hũ ngâm với nước muối pha loãng, nén cho ngập rau rồi đậy nắp lại, 2-3 ngày sau rau mới rửa sạch. và có thể được áp dụng.

Xem Thêm >>  Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rang sả ớt cực đưa cơm | How-yolo

Rau gia vị hiện là món ăn nổi tiếng được giới nhà giàu săn lùng, chế biến thành nhiều món ngon - 2

Rau gia vị hiện nay là món ăn nổi tiếng được giới nhà giàu săn lùng, chế biến thành nhiều món ngon - 3

Trên thị trường trực tuyến và một số cửa hàng chuyên bán rau đặc sản, rau ngâm được bán với giá 50.000-80.000 đồng một hũ (khoảng 1-1,3 kg). Người bán bày biện các loại rau ngâm chua có thể xào tỏi, xào bò, gỏi gà xé phay, gỏi tôm, nấu canh chua … nếu bảo quản trong tủ lạnh có thể ăn trong 2 tuần. Ngoài rau cải sâu, rau mùng tơi cũng được bán với giá khoảng 35.000-45.000 đồng / kg.

“Nhà mình làm dưa sâu nên bán đắt, chị em mua vài hộp về ăn dần, có người còn đặt mua số lượng lớn để gửi ra Bắc làm quà cho bạn bè, người thân. Trung bình mình bán được”. mỗi ngày “Vài chục lon rau câu kỷ niệm” – chị Trang Nguyễn, một người bán rau câu kỷ niệm trên chợ mạng chia sẻ.

Rau gia vị là món ăn nổi tiếng được giới nhà giàu săn lùng, từ đó bạn có thể nấu được nhiều món ngon - 4

Rau gia vị hiện nay là món ăn nổi tiếng được giới nhà giàu săn lùng, chế biến thành nhiều món ngon - 5

Dưa rau đóng gói đẹp mắt có mạng nhện để bán trực tuyến

Là người ghiền món rau dớn, chị Kim Hân (ở huyện Ku Chi, TP.HCM) chia sẻ: “Rau dớn có vị chua chua, giòn giòn, rất dễ chế biến nên được nhiều người ưa thích. Trước đây, mỗi bữa ăn tôi chỉ cần đĩa rau dưa và cá kho là có thể dọn sạch nồi cơm. Nếu sang trọng hơn, tôi có thể xào rau cải với thịt ba chỉ, trộn gỏi tôm với rong biển hoặc nấu canh chua cá lóc. Trong mọi trường hợp, rất hấp dẫn. Bây giờ thỉnh thoảng tôi vẫn gọi những món rau đáng nhớ, cả nhà ai cũng thích ”.

Xem Thêm >>  Chả cua nấu món gì ngon? 11 món ngon từ chả cua hớp hồn thực khách | How-yolo

Vì giá trị kinh tế của nó nên những năm gần đây người dân tận dụng kênh, mương trong vườn để đưa rau gai về trồng, thu hoạch và bán kiếm thêm thu nhập. Nông dân có diện tích mặt nước khoảng 1.000 m2 trồng rau thâm canh mỗi tuần thu hoạch được 150kg nếu bán rau sạch cũng thu lãi 15 triệu đồng một tháng.

Rau gia vị là món ăn nổi tiếng được giới nhà giàu săn lùng, từ đó bạn có thể nấu nhiều món ngon - 6

Rau thối có nhiều gai nhọn nên không dễ thu hoạch.

Được biết, trồng rau gai – cũng giống như gieo hạt, chỉ cần cắm cây con và để cây tự mọc, không cần chăm sóc đặc biệt. Khoảng 1 năm nữa là bạn có thể thu hoạch. Lá rau già có nhiều gai nhọn nên người thu hái phải luôn mặc quần áo dài tay, đeo găng tay để không làm trầy xước da, khi thu hái rau nên chạy dọc theo từng hàng để không bỏ sót những đọt non.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/xua-hai-ve-de-an-chong-doi-nay-la-dac-san-noi-tien …

Người nghèo trước đây ăn bằng cơm chứ không phải thịt cá, nay là công ty giá 250.000 đồng / kg, chế biến được nhiều món ngon.

Món ăn này ngày xưa chỉ dành cho người nghèo, nay đã trở thành món chế biến được nhiều món ngon được giới nhà giàu săn lùng.

Chuyên ngành 4 lĩnh vực

Theo Hà Anya (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)