So sánh bí đỏ và khoai lang | How-yolo

Dưa chuột và khoai lang là những loại rau được sử dụng phổ biến nhất. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến khích mọi người đưa chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Khi đi chợ, bạn có thể dễ dàng nhận thấy trên củ khoai lang có nhiều bụi, đây là dấu hiệu đặc trưng. Trong khi đó, nhiều người lầm tưởng về nguồn gốc của bí đỏ. Theo nhà dinh dưỡng học Gerlin Jones ở Atlanta, dưa chuột được trồng từ hạt của cây. Giống như bí, cà chua và các loại trái cây khác thường được sử dụng trong nấu ăn, bí có hương vị thơm ngon hơn và thường được xếp vào loại rau. Từ quan điểm dinh dưỡng, chúng giống khoai lang hơn là táo hoặc lê.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết loại nào tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn, hãy tham khảo thông tin dưới đây:

Beta-carotene làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Bí đỏ và khoai lang: Thực phẩm nào bổ dưỡng hơn?  - Ảnh 1.

Bí đỏ và khoai lang có thể để một nơi, một vùng.

Dưa chuột và khoai lang chứa nhiều beta-carotene, là màu vàng tự nhiên của rau quả. Không chỉ vậy, loại carotenoid này còn là chất chống oxy hóa mạnh. Ăn thực phẩm giàu beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và ngăn ngừa bệnh tim, Gerlin nói. Hơn nữa, chất này góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề sức khỏe liên quan đến lão hóa.

Theo một nghiên cứu của Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) (ARS), bí ngô cung cấp nhiều beta-carotene hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác trong nhà bếp. Một đĩa chín khoảng 245 gam cung cấp 5140 microgam nguyên tố này. Trong khi đó, khoai lang lại chứa một lượng lớn beta-carotene. Một đĩa 328 gam 31000 microgam, hơn bí ngô 25860 microgam.

Vitamin A và C tăng khả năng miễn dịch

Bí đỏ và khoai lang: Thực phẩm nào bổ dưỡng hơn?  - Ảnh 2.

Khi luộc hoặc nướng, khoai lang rất ngọt và giàu tinh bột mà không cần thêm gia vị.

Cả khoai lang và bí ngô đều rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Theo chuyên gia Gerlin, một bát chứa 245% vitamin A và 19% vitamin C mà các chuyên gia khuyên dùng hàng ngày. Trong khi đó, con số này ở khoai lang là 774% và 53% vitamin C.

Chất xơ bảo vệ sức khỏe đường ruột

Bí đỏ và khoai lang: Thực phẩm nào bổ dưỡng hơn?  - Ảnh 3.

Bí đỏ chứa ít đường nên nhiều người thường làm gia vị cho các món ngọt.

Theo chuyên gia Gelin, việc cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể là điều quan trọng để duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh trong đường ruột, từ đó ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa. Theo dữ liệu từ Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, người Mỹ chỉ nhận được 5% lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày. Để giải quyết tình trạng này, điều quan trọng là tăng cường ăn khoai lang và bí ngô.

Khoai lang cung cấp một lượng lớn chất xơ với 8,2 gam mỗi khẩu phần. Trong khi đó, con số này đối với bí ngô chỉ là 3G. Không chỉ tốt cho sức khỏe đường ruột, chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, cao huyết áp, béo phì, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư.

Hàm lượng kali và đường

Bí đỏ và khoai lang: Thực phẩm nào bổ dưỡng hơn?  - Ảnh 4.

Mọi người nên bổ sung bí đỏ và khoai lang trong chế độ ăn hàng tuần để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Hai loại thực phẩm này có thể giống nhau về màu sắc nhưng chúng khác nhau về dinh dưỡng. Chúng cũng cung cấp một lượng tương đương kali, đây là chất cần thiết để giúp cơ co lại và điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, bí đỏ có ít đường hơn khoai lang. Tuy nhiên, khoai lang vẫn là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng năng lượng, calo, protein, carbs và chất béo.

Khoai lang và bí đỏ đều là những thực phẩm tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi loại đều có thành phần dinh dưỡng riêng và có thể căn cứ vào từng trường hợp để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.

Khi so sánh hai loại thực phẩm này, khoai lang thường vượt trội hơn bí ngô về thành phần dinh dưỡng, từ vitamin A, chất xơ đến protein. Tuy nhiên, bí đỏ chứa ít đường và calo, thích hợp cho người muốn giảm cân. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng keto, thực phẩm này là lựa chọn tốt hơn khoai lang.

(Nguồn: Trước đó)

Xem Thêm >>  TỔNG HỢP CÁCH THỨC ORDER HÀNG UK, CÁC TRANG WEB ORDER MUA HÀNG ĐƠN GIẢN CHẤT LƯỢNG NHẤT | How-yolo