Tác dụng của rau tần ô là gì? | How-yolo


Súp lơ hay còn gọi là hoa cúc có rất nhiều tác dụng và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

Súp lơ trắng hay còn được gọi với các tên gọi khác như rau cải cúc, rau cải cúc, rau cải cúc, cao đông đằng, xuân cúc. Ở Nhật Bản, nó được gọi là Shingiku, ở Trung Quốc – Tong Hao, và ở Anh – một loài cúc vương miện.

Cải bó xôi có xuất xứ từ Đông Á, là loại rau được trồng phổ biến và xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tiêu thụ cỏ cà ri có nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, bảo vệ chống oxy hóa, giảm nguy cơ ung thư phổi và bảo vệ chống lại các vấn đề tim mạch, sỏi thận, cellulite, v.v. đầy hơi và loãng xương.


Tác dụng của cỏ cà ri là gì?  - Đầu tiên

Tác dụng của cỏ cà ri là gì?  - 2

Cải bó xôi sống quanh năm, chiều cao của cây có thể tới 1,2 m, lá ôm lấy thân và xẻ dọc hình lông chim. Cụm hoa ở nách lá, hoa màu trắng vàng, có mùi thơm. Mùa hoa thường rơi vào khoảng từ tháng Giêng đến tháng Ba. Bộ phận có thể được sử dụng trên cây là lá. Lá có mùi thơm đặc trưng, ​​vị hơi cay gần giống như mù tạt, vị ngọt. Một lưu ý nhỏ khi chế biến cỏ ca ri – không nên tiêu hóa nó, vì nó sẽ làm giảm lợi ích sức khỏe của nó.

Thành phần thực phẩm của rau bina

Thành phần dinh dưỡng trong 100 g cỏ ca ri bao gồm:

– Hàm lượng calo: 14

– Protein: 1,6 g

– Tinh bột: 1,9 g

– Tro: 700 mg

– Canxi: 63 mg

Sắt: 800 mcg

– Nước: 93,7 g

– Chất xơ: 2 g

– Phốt pho: 38 mg

Xem Thêm >>  Cách Nấu Lẩu Thái Bằng Gói Gia Vị | How-yolo

– Caroten: 1 mcg

– Vitamin C: 27 mg

– Vitamin PP: 200 mg

– axit chlorogenic

– Flavonoid

– Kali

Hành động của cỏ cà ri

Theo đông y, cỏ cà ri có vị ngọt, hơi đắng, mùi thơm, tính hơi mát, không độc, có công năng tiêu thực, thanh hỏa, an thần. Loại rau này chữa ho kéo dài, tán phong nhiệt, chữa đau mắt nên thường được dùng trong các bệnh như ăn không tiêu, viêm họng, viêm phế quản…

Theo y học hiện đại, cỏ ca ri có một số công dụng:

1. Hỗ trợ giảm cân

Tác dụng của cỏ cà ri là gì?  - 3

Rau bina rất giàu axit chlorogenic, một loại axit hydroxycinnamic cũng được tìm thấy trong hạt cà phê. Axit chlorogenic đã được chứng minh là có đặc tính làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu sau bữa ăn, làm cho nó trở thành một chất dinh dưỡng tuyệt vời để giảm cân.

Ở Bắc Âu, axit chlorogenic, được làm từ hạt cà phê xanh, được sử dụng trong kẹo cao su và bạc hà để giảm cân hiệu quả hơn.

Ngoài ra, cỏ cà ri rất ít calo, một khẩu phần hạt cỏ cà ri trong 100 g chỉ chứa khoảng 14 calo và chứa nhiều nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. . .. trong cơ thể, góp phần mang lại lợi ích giảm cân lành mạnh.

2. Chống oxy hóa

Ngoài lợi ích tiềm năng là giảm cân, axit chlorogenic có trong rau bina còn có khả năng chống oxy hóa. Rau bina cũng rất giàu các hợp chất chống oxy hóa khác như flavonoid, vitamin và carotenoid.

Các chất chống oxy hóa này có tác dụng vô cùng quan trọng đối với cơ thể, giúp tiêu diệt các gốc tự do, các phân tử phá hủy liên quan đến bệnh tim, ung thư, lão hóa sớm và nhiều bệnh mãn tính khác. Như vậy, cỏ cà ri có rất nhiều công dụng bảo vệ hệ tim mạch, chống viêm nhiễm, ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa lão hóa da …

Xem Thêm >>  Top 7 Quán Gà Chỉ Quy Nhơn “Ngon Nhức Nách” Mà Bạn Nên Ghé Qua | How-yolo

3. Cung cấp nhiều kali

Một khẩu phần 100 gam cỏ ca ri thô chứa tới 460 miligam kali. Lượng kali này nhiều hơn 30% so với một phần tương tự của chuối, mặc dù chuối từ lâu đã được coi là “thực phẩm vàng” cho kali. Vì vậy, hãy chú ý đến cỏ ca ri nếu bạn muốn bổ sung nhiều kali cho cơ thể.

Kali là một khoáng chất vô cùng quan trọng, đặc biệt là đối với các xung thần kinh và chức năng của cơ. Một chế độ ăn giàu kali sẽ giúp bảo vệ chống lại huyết áp cao, đột quỵ, sỏi thận, đầy hơi, cellulite và mất xương.

4. Phòng chống ung thư phổi

Một nghiên cứu lớn được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á – Thái Bình Dương năm 2007 đã xem xét mối liên quan giữa chế độ ăn giàu vitamin A (caroten) và nguy cơ ung thư phổi ở những người tham gia nghiên cứu. Kết quả cho thấy ăn nhiều rau quả giàu vitamin A có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư phổi.

Trong khi đó, cỏ cà ri cũng rất giàu vitamin A, có tác dụng đặc biệt trong việc giảm nguy cơ ung thư phổi, hỗ trợ điều trị căn bệnh này một cách hiệu quả.

5. Bình tĩnh, ổn định cảm xúc

Cải bó xôi rất giàu vitamin và axit amin nên có tác dụng tốt đối với những người mắc chứng lo âu. Ăn rau mồng tơi hàng ngày có thể giúp an thần, ổn định cảm xúc, bảo vệ não bộ, chống suy giảm trí nhớ, hay quên.

Xem Thêm >>  Cá dứa là cá gì? Cá dứa làm gì ngon? Phân biệt cá dứa và cá basa | How-yolo

6. Chống táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa

Tác dụng của cỏ cà ri là gì?  - 4

Cải bó xôi chứa một lượng chất xơ vô cùng dồi dào, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, giúp cơ thể bài tiết các chất độc hại trong đường ruột, từ đó mang lại hiệu quả tốt trong việc chống táo bón cho cả hệ tiêu hóa.

7. Chữa cảm lạnh, chữa ho

Lượng vitamin A trong rau chân vịt rất nhiều. Nó có tác dụng chống nhiễm trùng đường hô hấp, cải thiện chức năng phổi, loại bỏ đờm, giảm các triệu chứng hen suyễn, hết cảm lạnh và giảm ho hiệu quả.

8. Tiêu sưng, lợi tiểu.

Cải bó xôi chứa nhiều axit amin, chất béo, protein và natri, kali cùng nhiều khoáng chất khác giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, từ đó giúp giảm phù nề, thanh nhiệt, lợi tiểu.

9. Tăng tiết sữa cho phụ nữ sau khi sinh con

Phụ nữ sau sinh cần nhiều sữa cho con bú, có thể ăn cải cúc và thịt nạc. Hấp để bảo tồn tối đa chất dinh dưỡng.

Cách nấu rau

Dưới đây là một số lời khuyên về các bữa ăn bổ dưỡng với cỏ cà ri mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời:

– Rau nấu thịt băm

– Rau nấu canh tôm

– Rau nấu canh đậu hũ non

– Canh cá thác lác nấu rau xanh

– Rau nấu canh ngao

– Cỏ cà ri xào tỏi

– Bí ngòi luộc …

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-rau-tan-o-la-gi-d276810.html

Lợi ích sức khỏe của rau dền

Là một loại rau thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày, rau dền còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Theo Hách Hằng (Dịch từ Healthbenefit) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)