Tác dụng với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng | How-yolo


Húng quế hay còn gọi là húng quế là một loại gia vị phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ứng dụng trong ẩm thực, quế còn có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe.

Húng quế (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora) hay còn gọi là húng quế (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora), là một loài cỏ xạ hương có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, húng quế là họ hàng của cỏ xạ hương (húng quế) được nhiều người ở phương Tây biết đến và yêu thích. Quế cũng rất dễ trồng trong nhà và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Quế khá đa dạng về loài. Về hình thái phân biệt lá to, lá nhỏ; lá có thân xanh hoặc lá xanh có thân tím; Còn lá và thân có màu tím, … Về mùi, tức là các loài có mùi như quế, chanh, sả …


Quế: Tác dụng đối với sức khỏe và nhận xét khi sử dụng - 1

Quế là một loại gia vị phổ biến ở Việt Nam.

Cây quế ở Việt Nam thuộc loại húng quế phổ biến ở Đông Nam Á (nhiều người cho rằng cây có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ, được biết đến rộng rãi ở châu Âu là húng quế Thái Lan), và ở Việt Nam. Húng ta hay còn gọi là húng quế, húng quế, húng vắt sữa, húng chó, húng heo Húng quế Việt Nam có mùi nhẹ hơn húng quế Châu Âu, có vị quế nhẹ, được dùng làm rau thơm dùng để chế biến trong các món ăn như ruột lợn, huyết. súp, thịt vịt, bún, bún bò Huế và fo (miền nam).

Hiệu ứng quế

Vì hạt quế có thể được thêm vào đồ uống, nhiều người đã phát hiện ra rằng công dụng của chúng cũng có thể chữa được nhiều bệnh như sốt, ho khan và cảm lạnh. Thêm nó vào sinh tố hoặc nước trái cây có thể giúp giảm cân và cải thiện tiêu hóa.

Quế rất giàu chất chống oxy hóa, chống ung thư, kháng virus, kháng khuẩn và kháng nấm nên trong nhiều thế kỷ nó đã được sử dụng trong y học dân gian.

Ngoài việc sử dụng quế, bạn cũng có thể nghiền lá và hít hương thơm của nó để giảm bớt căng thẳng. Nếu bạn muốn thực hiện thêm bước này, bạn có thể biến nó thành một loại dầu dưỡng có thể thoa quanh trán, thái dương và bên dưới. Dưới đây là một số công dụng tiêu biểu của quế.

Xem Thêm >>  Cá sặc là cá gì? Các loại cá sặc phổ biến, món ăn ngon từ cá sặc và giá bán | How-yolo

1. Tác dụng của quế đối với chất chống oxy hóa

Gốc tự do là những phân tử không ổn định phát triển do kết quả của quá trình trao đổi chất và các quá trình tự nhiên khác. Chúng cũng có thể được hình thành do hút thuốc và một số chế độ ăn kiêng. Các gốc tự do này khi tích tụ có thể dẫn đến một tình trạng gọi là stress oxy hóa (tình trạng các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể mất cân bằng), làm tổn thương tế bào và có thể gây bệnh.

Chất chống oxy hóa là những hợp chất giúp loại bỏ các gốc tự do này khỏi cơ thể. Cơ thể có thể sản xuất một số chất chống oxy hóa, nhưng chúng cũng cần được hấp thụ từ chế độ ăn uống. Một số chất chống oxy hóa có trong quế là anthocyanins và beta-carotene.

2. Quế hỗ trợ sức khỏe gan

Một nghiên cứu năm 2015 trên chuột đã kết luận rằng chất chống oxy hóa trong bột quế có tác động tích cực đến sức khỏe của gan. Các nhà khoa học đã bôi loại bột này lên chuột sau khi sử dụng chất độc làm tổn thương gan, và nhận thấy những thay đổi tích cực trong gan của chúng.

3. Quế chống lão hóa da

Theo nghiên cứu được công bố vào năm 2011, quế có các đặc tính có thể giúp bảo vệ da khỏi một số tác động của quá trình lão hóa.

Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã áp dụng chiết xuất từ ​​cây cassia vào một mô hình da trong phòng thí nghiệm. Kết quả cho thấy chiết xuất quế trong kem dưỡng da có thể cải thiện quá trình dưỡng ẩm cho da, giảm thô ráp và nếp nhăn.

Mặc dù chiết xuất quế với liều lượng nhất định có thể có tác dụng này, nhưng tiêu thụ quế không nhất thiết có lợi cho da.

Xem Thêm >>  Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho gia đình | How-yolo

4. Quế giúp giảm lượng đường trong máu

Một số chuyên gia trong y học cổ truyền thường khuyên dùng quế để giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu năm 2019 trên chuột cho thấy chiết xuất từ ​​lá húng quế giúp giảm lượng đường trong máu. Kết quả cũng cho thấy lá húng quế có thể hỗ trợ điều trị lượng đường trong máu cao một cách hiệu quả.

Quế: Tác dụng đối với sức khỏe và nhận xét khi sử dụng - 2

Quế: Tác dụng đối với sức khỏe và lưu ý khi sử dụng - 3

Quế giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Nếu nghiên cứu sâu hơn xác nhận những phát hiện này, chiết xuất quế có thể hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường.

5. Quế hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một đánh giá năm 2011 đã báo cáo rằng chiết xuất cassia giúp giảm huyết áp cao trong thời gian ngắn, có thể là do hàm lượng eugenol trong húng quế. Tuy nhiên, 2 phút sau khi các nhà nghiên cứu tiêm chất chiết xuất, huyết áp đã trở lại mức cao.

Trong một nghiên cứu khác, 24 tình nguyện viên khỏe mạnh dùng giả dược hoặc viên nang chứa 300 miligam (mg) chiết xuất lá húng quế khô mỗi ngày một lần. Sau 4 tuần, những người dùng chiết xuất quế có mức cholesterol và chất béo trung tính thấp hơn những người không dùng. Các tác giả kết luận rằng chiết xuất quế có thể giúp giảm một số yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch.

6. Quế giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

Căng thẳng tinh thần có thể gây ra việc sản sinh các gốc tự do trong cơ thể. Đánh giá năm 2014 đã xem xét vai trò của quế trong y học Ayurvedic và loại cây này chứa các đặc tính có thể giúp:

– Giảm căng thẳng, lo lắng và trầm cảm

– Tăng khả năng tư duy

– Ngăn ngừa mất trí nhớ do tuổi tác

– Cải thiện giấc ngủ liên quan đến căng thẳng và các vấn đề tình dục

Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác nhận công dụng này của quế.

7. Quế giúp giảm viêm và sưng tấy

Căng thẳng oxy hóa có thể dẫn đến viêm, một yếu tố gây ra nhiều loại bệnh bao gồm ung thư, tiểu đường loại 2 và viêm khớp dạng thấp. Vào năm 2017, các nhà nghiên cứu đã phân tích các đặc tính chống viêm của hai chế phẩm tinh dầu quế.

Xem Thêm >>  Mực nhảy Vũng Áng - Món ăn hấp dẫn nhất hệ ẩm thực Hà Tĩnh | How-yolo

Theo kết quả của họ, dầu cassia có thể giúp điều trị các bệnh khác nhau liên quan đến chứng viêm do stress oxy hóa.

Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu việc sử dụng quế có thể có tác dụng tương tự hay không.

8. Quế chống nhiễm trùng

Các nhà y học cổ truyền đã sử dụng quế như một chất kháng khuẩn, và một số nghiên cứu khoa học đã xác nhận công dụng này.

Vào năm 2013, các nhà nghiên cứu đã áp dụng tinh dầu quế đối với các chủng vi khuẩn Escherichia coli hoặc Escherichia coli khác nhau. Vi khuẩn đến từ những người bị nhiễm trùng đường hô hấp, bụng, nước tiểu hoặc da, cũng như từ thiết bị bệnh viện. Kết quả cho thấy dầu quế có hoạt tính chống lại các vi khuẩn này.

Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng một số chế phẩm dầu quế có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa một số loại nhiễm trùng.

Tác dụng phụ của quế

Húng quế nói chung là an toàn khi sử dụng với một lượng nhỏ. Tuy nhiên, có một số trường hợp cần lưu ý. Lá quế rất giàu vitamin K, giúp thúc đẩy quá trình đông máu. Ăn nhiều có thể cản trở việc dùng thuốc làm loãng máu như warfarin.

Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, hãy cố gắng tiêu thụ đủ vitamin K hàng ngày để bác sĩ có thể lấy thuốc cho bạn. Ăn thực phẩm có nhiều quế có thể cản trở quá trình chữa bệnh.

Ngoài ra, những người dùng thuốc giảm huyết áp hoặc tiểu đường nên cẩn thận với quế vì chúng có thể làm giảm huyết áp và lượng đường trong máu. Bác sĩ có thể cần giảm liều lượng thuốc của bạn.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/rau-que-tac-dung-voi-suc-khoe-va-nhung-luu-y-khi-s …

Tác dụng của cỏ cà ri là gì?

Súp lơ hay còn gọi là hoa cúc có rất nhiều tác dụng và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

Theo HM (Dịch từ geturbanleaf) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)