Tìm Hiểu Về Trà Earl Grey Và Những Điều Bạn Chưa Biết | How-yolo

Trà Earl Grey là gì? Công dụng của trà Earl Grey là gì? Cách pha trà Earl Grey? Dạy pha chế Á Âu sẽ tổng hợp những thông tin cơ bản về loại trà này trong bài viết dưới đây. Cùng nhau tham khảo nhé!

Earl Grey Tea có mùi tinh dầu từ vỏ cam Bergamot (Ảnh: Trực tuyến)

Trà Earl Grey là gì? Nguồn gốc của trà Earl Grey

Earl Grey Tea có thành phần chính là trà Ceylon thượng hạng, kết hợp với hương thơm béo ngậy của vỏ cam bergamot, hương trái cây nhẹ giữa chanh và một lượng nhỏ bưởi. Nhiều người cho rằng trà Earl Grey là sự pha trộn giữa vị cam đắng của vùng Địa Trung Hải với hương chanh của vùng Đông Nam Á. Từ đó có thể thấy rằng độ se của trà Earl Grey là trung bình.

Mặc dù trà Earl Grey được bán rộng rãi ở Anh, nhưng nó không phải là một phát minh của người Anh. Nhiều người cho rằng loại trà này có xuất xứ từ Trung Quốc. Lịch sử nguồn gốc của trà Earl Grey giải thích rằng tên của loại trà được đặt theo tên của Bá tước Charles Grey – Thủ tướng của Vương quốc Anh từ năm 1830 đến năm 1834. Vào thời điểm đó, ông là đại sứ tại Trung Quốc, đã thêm tinh chất quả cam bergamot vào đó. trà, tạo hương thơm sang trọng. Ngoài ra, một số người tin rằng trà đen kết hợp với tinh dầu cam bergamot nổi tiếng giúp cân bằng tinh thần và sức khỏe nên được gọi là Earl Grey.

Xem Thêm >>  Cách làm Chawan-Mushi (Trứng hấp kiểu Nhật) | How-yolo

Các loại trà Earl Grey khác:

  • Xám Earl Nga: trộn với các lát vỏ quýt khô.
  • Earl Grey khử caffein
  • Earl Red / Earl Grey / Earl Rooibos: Rooibos với hương cam bergamot.
  • Earl Green: Trà xanh hương cam Bergamot hoặc trong một số trường hợp là túi đựng hương cam bergamot / baozhong.


Trà Earl Grey sau khi sấy sẽ có hương vị (Ảnh: Internet)

Quy trình sản xuất trà Earl Grey

Earl Grey Tea là một loại trà có hương vị kết hợp giữa các loại hoa và thảo mộc để tạo ra một hương trà nhẹ nhàng hài hòa giữa các thành phần trên. Khi pha trà Earl Grey, chúng tôi thường sử dụng trà khô sau đó phun hoặc tẩy trắng trà thành phẩm với tinh dầu, hương vị hoặc sau quá trình sấy khô.

Tùy theo nhà sản xuất mà hương vị trà sẽ được điều chỉnh cho phù hợp và theo phong cách riêng của bạn. Vì vậy, bạn có thể thấy rằng cùng một loại trà xanh nhưng mỗi nhãn hiệu sẽ có một hương vị khác nhau. Đối với trà Earl Grey người ta dùng Ceylon hoặc trà đen kết hợp với tinh dầu cam bergamot.

Những lợi ích của trà Earl Grey là gì?

Tốt cho tim mạch: Trà Earl Grey có thể cải thiện một số triệu chứng bệnh tim. Chất flavonoid trong trà có khả năng ức chế các enzym bằng cách hạn chế sản sinh cholesterol xấu trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoảng 80 người có lượng cholesterol cao khi uống trà Earl tea mỗi ngày có khả năng giảm lượng cholesterol xấu chỉ trong vòng 6 tháng.

Xem Thêm >>  2 cách kho rươi thơm ngon chuẩn vị | How-yolo


Nước cốt trà Earl Grey – Trà bá tước có màu nâu đỏ đặc biệt (Ảnh: Internet)

Giảm căng thẳng và stress: với hương thơm từ tinh dầu cam bergamot có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giảm lo âu và trầm cảm.

Hỗ trợ tiêu hóa: Nếu uống trà Earl Grey đúng cách sẽ giúp giảm đau bụng, khó tiêu. Ngoài ra, trà Earl Grey còn có tác dụng điều trị các vấn đề về đường ruột. Tuy nhiên, không nên uống trà ngay sau bữa ăn, hoặc khi bụng đói.

Tốt cho răng: Trà Earl Grey chứa hàm lượng florua cao, giúp bảo vệ răng khỏi sâu răng.

Mua trà Earl Grey ở đâu?

Ngày nay, trà Earl Grey được sử dụng để làm trà lá khô hoặc trà túi lọc. Bạn có thể tìm mua ở những nơi bán chè vằng, hoặc siêu thị bán nguyên liệu uy tín, chất lượng. Giá bán trung bình của trà Earl Grey gói lọc dao động từ 40.000 đồng một hộp đến 150.000 đồng một hộp; Trà Earl Grey lá khô có giá dao động từ 200.000 đồng đến 50 g.

Bạn có thể đến địa chỉ mua nguyên liệu nấu ăn trong siêu thị DVP Market. Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, ​​Phòng 6, Quận 3, TP.HCM.

Cách pha trà Earl Grey

  • Nhiệt độ pha trà Earl Grey: 90 – 95 độ C.
  • Thời gian pha trà: 5-7 phút mỗi tách.

Bạn dùng khoảng 3-4 g trà Earl Grey hoặc 1 túi trà lọc, tráng sơ qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó pha trà 150 ml nước sôi ở nhiệt độ thích hợp trong khoảng 5 – 7 phút. Trong khi thưởng thức trà Earl Grey, bạn có thể uống nóng trực tiếp hoặc pha với sữa tươi, nước đường. Hoặc bạn có thể tạo ra thức uống này với một số nhân như trân châu, thạch, bọt sữa, v.v.

Xem Thêm >>  Cá Đội Đèn | How-yolo

Trà Earl Grey có xuất xứ từ Anh và có quy trình ngâm trà phức tạp. Trà có vị đắng, hơi thơm, trà Earl Grey với một chút tinh dầu cam bergamot sẽ có hương vị tuyệt vời. Ngoài nguyên liệu pha chế là Earl Grey Tea, bạn vui lòng tham khảo thêm các nguyên liệu khác trên website Dạy Học Á Âu.

Xem thêm: Hồng trà là gì? Những điều bạn chưa biết khi sử dụng trà đen