TOP các món ăn từ khoai lang tím vừa ngon, vừa dễ làm | How-yolo

Khoai lang tím Nó được biết đến là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cơ thể. Nhưng chắc hẳn các bạn vẫn chưa biết cách nấu chè khoai lang tím không gây ngán đúng không? Có ngay trong danh sách bỏ túi của bạn món khoai lang tím mới thú vị ở đây!

1. 10+ món ăn ngon, đẹp mắt, bổ dưỡng từ khoai lang tím

1.1. Bánh Doraemon khoai lang tím

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn vặt với hương vị quen thuộc từ thuở nhỏ thì món bánh “Daremon” nhân khoai lang tím là phù hợp. Từng chiếc bánh rán với lớp vỏ bên ngoài vàng nâu, nếu ăn vào sẽ cảm nhận được độ mềm hòa quyện với phần nhân khoai lang bên trong mềm mịn như kem.

Bánh Doraemon
Món bánh gắn liền với nhân vật Durhamon trong truyện tranh Nhật Bản

1.2. Bánh crepe khoai lang tím

Khoai lang tím không chỉ là món ăn khoái khẩu của giới trẻ mà còn là món khoái khẩu của các em nhỏ. Bánh có lớp vỏ bên ngoài hơi béo ngậy và có vị trắng đục. Nhân khoai lang tím mềm, mịn, có vị ngọt đặc trưng, ​​màu sắc hấp dẫn. Để tăng vị ngon cho món bánh này, bạn có thể nhúng qua kem tươi.

1.3. Bánh khoai lang tím

Món bánh dẻo nhân khoai lang tím không còn khiến nhiều người ngạc nhiên. Vỏ bánh dẻo, giòn, nhân khoai lang tím ngọt thơm. Trong khi ăn, rưới thêm nước cốt dừa đã đun sôi lên trên, rắc thêm ít hạt rang hấp dẫn.

Bánh khoai lang tím
Bánh khoai lang nhân tím vừa thơm vừa dễ nấu

1.4. Bánh rán khoai lang tím

Vẫn là bánh rán, nhưng với những biến tấu nhỏ ở phần trên, thay bằng khoai lang tím sẽ khiến món ăn có hương vị thơm ngon hơn. Bánh ăn ngon nhất khi vừa mới chiên xong. Bánh ăn nóng, vỏ bánh giòn nhưng không quá ngọt, hương vị rất thơm, thích hợp ăn trong những ngày mát trời. Nếu bạn trổ tài chế biến món ăn này để chiêu đãi mọi người trong những buổi họp mặt bạn bè, người thân thì chắc ai cũng “xiêu lòng” cho mà xem.

1.5. Bánh mì khoai lang tím

Sự kết hợp độc đáo giữa khoai lang tím và bánh mì ngọt sẽ khiến bạn phải “xuýt xoa” ngay lần đầu tiên. Bánh thơm mùi bơ sữa tươi không đường. Kết cấu bánh mềm nhưng không bị khô. Xôi cùng với khoai lang tím thì ngon vô cùng.

Bánh khoai lang tím
Khoai tím dẻo thơm, mềm mềm hết lời khen.

1.6. Bánh trung thu khoai lang tím

Các món khoai lang tím luôn hấp dẫn và thú vị, đặc biệt là các loại bánh. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm bánh cupcake khoai lang tím cũng không quá cầu kỳ, là lựa chọn thích hợp cho mâm cỗ ngày trung thu thêm màu sắc và hương vị. Bánh có lớp vỏ bùi bùi, nhân sen ngọt nhẹ, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng. Màu tím của khoai quyện với màu vàng của nhân bánh thật là tinh tế.

1.7. Súp khoai tím

Đây có lẽ sẽ là món ăn mà bạn mong chờ nhất món khoai lang tím Rốt cuộc, nghe cái tên này đã thấy lạ rồi. Bánh cuốn với nhân bánh tím mềm, dai, cực kỳ thơm ngon được làm từ khoai lang tím, bột gạo và bột sắn. Với sự hòa quyện vị ngọt của nước hầm xương, củ cải trắng, cà rốt và tôm, bạn có thể ăn ngon miệng cùng gia đình.

Súp khoai tím
Cả nhà cùng thưởng thức món canh khoai lang tím vào bữa sáng nhé

1.8. Cheesecake tím khoai lang

Bánh phô mai tím với khoai lang được cắt lát thẳng tắp, lớp kem phô mai bên trên mềm mịn, mát lạnh, phần đế bánh thơm béo ngậy mùi bơ. Chưa kể những bạn khéo léo trang trí bên trên bằng những bông hoa nhỏ rồi bày ra đĩa nhìn thôi đã thấy thèm rồi.

1.9. Bánh khoai lang tím nhân mứt đậu đỏ

Với vẻ ngoài hấp dẫn và vị khác lạ, món bánh khoai lang nhân mứt đậu đỏ chắc chắn sẽ “đốn tim” người thưởng thức ngay lần đầu tiên thưởng thức. Bánh được hấp chín mềm, xốp nhưng không bị vụn. Lớp vỏ khoai lang béo ngọt cùng sữa tươi bao bọc lớp mứt đậu đỏ dẻo thơm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể dùng bánh như một món tráng miệng hoặc nhâm nhi với tách trà chiều.

1.10. Mousse khoai lang tím

Bánh mousse khoai lang với vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt của khoai lang tím – món tráng miệng hoàn hảo cho những tín đồ mê bánh lạnh. Thưởng thức, miếng bánh có cảm giác như đang dần tan ra trong miệng, thích vô cùng.

Mousse khoai lang tím
Bánh mousse khoai lang tím mềm, thơm và đặc

1.11. Sữa khoai lang tím

Ly sữa có màu tím nhạt nhìn rất thích mắt. Sữa sánh mịn, thơm và có độ ngọt vừa phải nhưng không quá gắt, có mùi thơm tím của khoai lang, rất dễ uống. Bạn có thể dùng sữa cả nóng và lạnh đều rất ngon. Là thức uống bổ dưỡng giúp cả nhà tăng cường sức chống chịu trong mùa dịch bệnh.

1.12. Sinh tố khoai lang tím

Nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp giảm cân để có thân hình thon gọn như ý muốn thì hãy thử sinh tố khoai tây tím. Món này mịn, có màu tím đặc trưng rất đẹp mắt. Uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của khoai lang tím kết hợp với vị béo của sữa đặc và sữa tươi. Không chỉ giảm cân hiệu quả mà món ăn này còn được dùng làm nước giải khát hàng ngày để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Thức uống sánh mịn có màu sắc đẹp mắt với vị khoai, sữa béo ngậy
Thức uống sánh mịn có màu sắc đẹp mắt với vị khoai, sữa béo ngậy

1.13. Chè khoai dẻo

Những miếng khoai tím dai dai kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy là hương vị đặc trưng của món khoai. Không chỉ ngọt mát mà món chè này còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày nắng nóng.

1,14. Chè trôi nước khoai tím

Từng viên chè “vừa tím vừa tròn” với lớp vỏ dai dai, bùi bùi của khoai lang tím bao bọc bên trong dẻo bùi bùi bùi của nhân đậu xanh. Nó với đậu phộng và mè rang thơm phức quyện với vị gừng hơi cay nồng rất khó tả. Là loại trà tượng trưng cho sự sum họp, đoàn tụ của gia đình, nhất là vào những ngày giỗ, lễ tết.

Chè trôi nước khoai tím
Món chè trôi nước khoai tím trôi khi ăn nóng sẽ rất tuyệt.

1,15. Kem khoai lang tím

Món kem khoai lang tím với vị thanh mát, bùi bùi của khoai quyện với vị béo của sữa và nước cốt dừa sẽ là vị “cứu tinh” giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Ăn đậu phộng rang giòn thì không còn gì tuyệt hơn.

2. Biến tấu món khoai lang tím ngon tuyệt

2.1. Bánh mì khoai lang tím

Vật chất

  • Bột dùng phổ biến: 350 g
  • Khoai lang tím: 400 g
  • Sữa tươi: 90 ml
  • Lòng đỏ trứng: 1 quả trứng
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Đường: 150 g
  • Bơ không muối: 30 g
  • Men tức thì: 5 g
  • Dụng cụ: nồi chiên sâu lòng, chảo chống dính, tô, màng chống dính, tủ hấp, máy xay / xay cầm tay, cán lăn, …

Sản xuất

  • Trong một âu lớn, cho 300 g bột mì, 1 thìa cà phê muối, 50 g đường, 5 g men vào trộn đều.
  • Đổ sữa tươi và lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bột.
  • Dùng tay nhào nhẹ bột cho đến khi bột dính lại thì bắt đầu nhào theo kiểu gấp và kéo dài (dùng mu bàn tay ấn và dàn mỏng bột, không ấn xuống).
  • Vặn bột một góc 90 độ, lặp lại 2 bước gấp và duỗi như trên trong 10 phút.
  • Khi bột trở nên đồng nhất, cho 30 g bơ không muối vào, nhào tiếp trong 15 phút cho đến khi bột tạo thành một khối đàn hồi đồng nhất.
  • Cho bột vào tô, phủ màng chống dính và để bột nghỉ trong 60 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
  • Khoai lang tím rửa sạch, cho vào nồi hấp chín tới rồi xay nhuyễn khoai lang bằng máy xay sinh tố.
  • Cho những viên khoai này vào chảo cùng với 50 g đường, 20 g bột năng, bắc lên bếp đun với lửa vừa.
  • Khi khoai lang tím mềm, quyện vào chảo không dính thì tắt bếp.
  • Lấy bột ra, nhào lại, chia thành 4-5 phần nhỏ.
  • Vo viên bột mỏng, cho nhân khoai tây vào giữa và vo thành viên tròn.
  • Cán mỏng miếng bột dài, dùng mũi dao cắt các đường ở giữa miếng bột, cuộn tròn lại.
  • Trước khi nướng, phết một lớp trứng mỏng lên mặt bánh.
  • Bật bếp chiên không khí ở 170 độ C trong 10 phút.
  • Cho bánh vào lò nướng trước 15 phút, làm nóng 170 độ C, lật mặt nướng thêm 5 phút cho đến khi bánh chín.
Bánh khoai lang tím
Bánh có vị khoai lang mềm, thơm, càng ăn càng thích mà không hề ngán.

2.2. Cheesecake tím khoai lang

Vật chất

  • 125 g kem phô mai
  • 130 g kem
  • 50 g đường
  • 200 g khoai lang tím
  • 1 tờ gelatin
  • 80 ml sữa
  • Dụng cụ: dao, thìa, nồi, lò vi sóng, tô, chảo tráng bánh, …

Sản xuất

  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, tán nhuyễn 3/4 và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Lá gelatin ngâm trong nước lạnh cho đến khi nở, sau đó đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng cho đến khi tan hết.
  • Cho kem phô mai và đường vào tô, đánh cho đến khi mịn.
  • Cho khoai tây đã nghiền vào trộn đều.
  • Thêm kem, khuấy một lần nữa.
  • Đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn, dàn đều khoai lang tím đã cắt lát mỏng lên bề mặt.
  • Đổ hỗn hợp khoai tây còn lại lên trên và để trong tủ lạnh trong 4 giờ.
  • Lấy bánh ra trang trí tùy theo sở thích, cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.
Cheesecake tím khoai lang
Cheesecake khoai tây tím hình dáng đẹp mắt với hương vị khác lạ

2.3. Bánh khoai lang tím nhân mứt đậu đỏ

Vật chất

  • 3 củ khoai lang tím
  • 180 g bột nếp
  • 50 g bột mì
  • 20 g đường
  • 90 g mứt đậu đỏ
  • Dụng cụ: dao, muỗng, vỉ hấp, tô, chảo tráng bánh, …

Sản xuất

  • Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
  • Cho vào nồi hấp khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai chín.
  • Cho khoai tây đã hấp chín vào bát, dùng thìa nghiền nhuyễn, thêm một chút đường và mật ong rồi trộn đều.
  • Cho bột nếp, bột năng vào tô khoai trộn đều.
  • Nhào bột thành một khối mịn, không dính tay. Nếu bột khô thì cho thêm một chút nước nóng, nếu bột ướt thì cho một ít bột năng hoặc bột nếp.
  • Viên mứt đậu đỏ thành từng viên tròn nhỏ.
  • Bỏ một lượng bột khoai thích hợp, vo tròn rồi cho phần nhân mứt đậu đỏ vào túi kín.
  • Bày bánh ra khuôn để được dạng.
  • Lấy bánh ra khỏi chảo, đặt lên đĩa và cho vào nồi hấp, đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút, bánh sẽ chín.
Bánh khoai lang tím nhân mứt đậu đỏ
Không mất nhiều thời gian vẫn có thể nấu thành công món khoai lang tím với mứt đậu đỏ

Hy vọng công thức làm món khoai lang tím Trên đây sẽ giúp bạn chế biến thành công nhiều món ăn từ khoai tím hấp dẫn. Đừng quên tải app VinID để chọn nguyên liệu tươi ngon, giá cả hợp lý và được giao hàng tận nơi nhé!

Xem Thêm >>  Bật mí 2 công thức làm kẹo Nougat ít ngọt, dễ làm (kèm ảnh) | How-yolo