Trổ tài làm siro ổi nâng cao sức khỏe trong mùa dịch » Báo Phụ Nữ Việt Nam | How-yolo

Không đắt đỏ như nho, táo, không đắt đỏ như kiwi, anh đào nhưng ổi được ví như “nữ hoàng” của các loại trái cây. Một cốc xi-rô ổi có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch trong thời gian bùng phát bệnh.

Theo các nghiên cứu khoa học, ổi là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ… những vitamin và khoáng chất này giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Đối với những người yêu thích ẩm thực và chăm sóc sức khỏe, loại quả này rất cần thiết trong thực đơn hàng ngày với mùi vị và hương thơm của nó. Đặc biệt trong mùa hè, những thức uống giải nhiệt làm từ ổi luôn có sức hút riêng.

Siro ổi là một trong những sáng tạo của các baristas từ quả ổi. Những trái ổi tươi được sơ chế, nghiền nát, ép chín và ép lấy nguyên liệu cơ bản cho các món tráng miệng mùa hè như trà trái cây, trà thảo mộc, sinh tố, làm thạch … Nhờ vậy mà hương ổi cũng giữ được lâu hơn. Được sử dụng.

Để làm được siro ổi thơm và chất lượng nhất cần chọn những quả ổi mềm tay, cùi dày và ít hạt bắt đầu chín. Nếu chọn loại ổi có lòng đào, siro của bạn cũng sẽ có màu đỏ hồng hấp dẫn. Ổi đang vào độ chín, bạn hãy thử trổ tài bằng cách làm siro ổi để thưởng thức và bồi bổ sức khỏe trong mùa dịch nhé.

Xem Thêm >>  Đạo diễn tiết lộ kế hoạch All Of Us Are Dead ss2 và sự hồi sinh của Cheong-san | How-yolo

Bạn có thể chế biến nhiều món ngon từ siro ổi.

Vật chất

1 kg ổi chín

300 g đường

1 quả chanh

Làm:

Rửa sạch ổi, sau đó chia làm 2 phần, rửa sạch, thái miếng nhỏ, bỏ hạt và lõi ổi.

Lấy một phần đã cắt cho vào bát to. Sau đó cho 200 gam đường vào bát, trộn đều với ổi. Đợi khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho đến khi đường tan hết thì cho ổi vào và hỗn hợp bắt đầu sôi.

Anh cho phần cùi ổi còn lại vào máy ép trái cây và ép lấy nước. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố, rửa sạch cùi ổi với 300 ml nước rồi lọc lấy phần nước cốt.

Cho nước ổi lên bếp, đun đến khi sôi thì cho 100 gam đường và nước cốt chanh vào, để khoảng 10 phút. Tắt bếp.

Đợi đến khi nước ổi nguội bớt, chỉ còn 40 – 50 độ thì cho phần ổi đã ngâm đường vào, trộn đều. Lúc này, cùi ổi kết hợp với nước luộc tạo nên lớp siro ổi thơm ngọt. Đợi siro ổi nguội hoàn toàn, cho vào lọ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần từ 7 đến 10 ngày.

Từ các loại trà trái cây, trà thảo mộc, trà bạc hà, trà dâu… Nước ép ổi sẽ cho mùi thơm đặc trưng của ổi, kết hợp với cùi ổi giòn, ngào đường. , giúp món chè ngon hơn.